Những món ngon dân dã không chỉ được yêu thích bởi cách làm nhanh, nguyên liệu giản đơn mà hương vị của chúng còn rất hấp dẫn và ngon cơm nữa. Và hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món ăn như thế đó chính là món đậu cove xào tôm đồng.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu cove xào tôm đồng:
- 250 gam đậu cove
- 150 gam tôm đồng
- 1 nhánh gừng thái lát
- Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, tiêu, rượu gạo
Các bước thực hiện món đậu cove xào tôm đồng:
- Đầu tiên với đậu cove bạn đem rửa thật sạch và thái lát chéo.Những món ngon từ đậu cove khá đa dạng, đừng bỏ qua chúng để bữa ăn gia đình thêm ngon và lạ miệng nhé.
- Tôm đồng bạn đem rửa thật sạch, cắt bỏ râu tôm. Cho tôm ra bát và ướp với ¼ (một phần tư) cafe muối, 1/ cafe hạt nêm và 1 cafe rượu gạo. trộn thật đều và ướp tôm chừng 15 phút cho thấm vị.
Tôm đồng không chỉ góp mặt trong những món xào, món rang không đâu. Có 1 món canh rất tuyệt vời từ tôm đồng mà mình nghĩ bạn nên thử ít nhất 1 lần đó là món canh tôm đồng nấu khế – vị ngọt xen lẫn thanh dịu, ngon cơm lắm đó bạn. - Với gừng bạn đem gọt bỏ vỏ, thái chỉ.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho gừng vào xào thơm. Tiếp đến là là tôm vào đảo đều cùng, khi tôm chuyển sang sắc đỏ hồng thì bạn cho đâu cove vào xào cho đến khi chín.
Trong quá trình xào bạn nhớ nếm nêm lại gia vị cho miệng. tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
Bạn thấy cách làm món ăn này có giản đơn không? Vừa nhẹ nhàng trong cách thực hiện, vừa ngon miệng khi thưởng thức mà màu sắc còn khá đẹp nữa khi ẩn hiện trên nền sắc xanh là những con tôm đỏ hồng ^_^ Và nếu như trong những ngày bão giá bạn lo lắng trong việc phải tiết kiệm các khoản chi tiêu như thế nào cho hợp lý thì đây cũng là một gợi ý hay ho cho món ngon tiết kiệm của bạn đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món đậu cove xào tôm đồng mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
